Monthly Archives: July 2015

Šľachtit(eľ)ské aféry 4: Víno kráľov a kráľ vín a.k.a. Rizling rýnsky

Prvé písomné zmienky o pestovaní Rizlingu pochádzajú z 15. storočia z oblasti horného toku Rýna. Najstaršia z nich je z 13. marca 1435 a našla sa v pivničných záznamoch vznešeného grófa Johana IV. z Katzenelnbogenu v Rüsselsheime (malom kniežatstve na Rýne), kde sa píše, že istý Klaus Kleinfish kúpil šesť koreňov Rizlingu rýnskeho za 22 šilingov.

Kategória: Dátum: 22. July 2015 Pridal: admin.

Šľachtit(eľ)ské aféry 3: Sauvage Sauvignon

Legenda hovorí, že okolo roku 1553, keď bol francúzsky kráľ Henrich IV. Navarrský ešte dojča a nik nevedel utíšiť jeho plač, starý otec mu potieral pery roztlačeným cesnakom a vínom z odrody Sauvignon. Nevšedná receptúra mu zrejme prospela.

Kategória: Dátum: 22. July 2015 Pridal: admin.

Škola vína 7: Vyber si svoje víno!

Snúbenie jedla a vína je náročná úloha pre každého, kto chce ukázať, že vínu skutočne rozumie. Navyše, ide o čisto subjektívne rozhodnutie toho, kto je šéfkuchár. Naša infografika vám môže pomôcť rýchlo sa zorientovať v spletitom množstve chutí. Zaručene teda nič nepokazíte.

Kategória: Dátum: 21. July 2015 Pridal: admin.

Domáca degustačná večera II.: Pečené bravčové mäso a Veltlínske zelené

Pripravili sme pre vás druhú časť seriálu, v ktorom spájame víno a jedlo, tak, aby vám prinieslo skutočný zážitok. V prvej časti sme kombinovali lososa, teraz si ukážeme, ako a s čím podávať bravčové mäso či cheesecake.

Kategória: Dátum: 2. July 2015 Pridal: admin.