Lahofer v San Franciscu

San Francisco International Wine Competition (SFIWC) je najväčšia a najvýznamnejšia medzinárodná súťaž vín v Amerike, ktorá má za sebou úspešný 36. ročník. Medaila z SFIWC je potvrdením vysokej kvality v medzinárodnom meradle. Získať prestížnu medailu SFIWC nie je ľahké, medailisti sú vyberaní prísnym procesom hodnotenia v tzv. slepých degustáciách. Medzinárodnú porotu tvoria každoročne najlepší someliéri, odborníci a hodnotitelia vína.

Do súťaže v San Franciscu sme prihlásili Rulandské šedé, 2015, bobuľový výber, a Tramín červený, 2015, výber z hrozna. A aké dosiahli úspechy? Dočítate sa v ďalšej časti článku.

Priebeh súťaže

Počas prvého kola ochutnávky je každé víno posudzované samostatne. Degustačnému tímu sú poskytnuté len informácie o odrode a ročníku vína, inak nedostane žiadne ďalšie informácie (typu názov vinárstva, krajina pôvodu), ktoré by mohli skresliť ich rozhodnutie. Rozhodovanie o výsledkoch je konsenzuálne. Výsledkom ochutnávky je priradenie ocenenia, a to:

• „Double Gold“ – vynikajúce víno, najvyššie známky od všetkých rozhodcov,
• „Gold“ – výborné víno, spĺňajúce veľmi vysoké štandardy,
• „Silver“ – veľmi dobré víno, vysoko nad priemerom,
• „Bronze“ – dobré víno hodné ochutnania.

Lahofer v San Franciscu

Do súťaže San Francisco International Wine Competition 2016 sme prihlásili 2 vína, a obe získali ocenenia. Rulandské šedé dosiahlo 94 bodov a vďaka zisku veľkej zlatej medaily (Double Gold Medal) sa stalo našim najúspešnejším vínom na tejto súťaži.

Hovorí sa, že víno, ktoré dosiahne 90 bodov, je naozaj kvalitné víno. Zisk 94 bodov svedčí nielen o špičkovej kvalite tohto vína. Zákazníkov nabáda nezľaknúť sa vyššieho zostatkového cukru a víno ochutnať. Rulandské šedé 2015, bobuľový výber, je harmonické víno iskrivej zelenkavej farby so zlatými odleskmi, v ktorého vôni nájdete sladkasté ovocné tóny, med, pomarančovú kôru a hrozienka. Chuť je plná a extratkívna, so stopami medu, ovocia, dymu a jemného korenia. V dochuti objavíte jemné botrytické tóny po vyzretom hrozne. Toto Rulandské šedé je ideálne podávať k paštéte z husacej pečene, teľaciemu na grile, rybám, kôrovcom alebo hydine.

Rulandské šedé 2015, bobuľový výber, je víno ideálne na archiváciu. Práve archiváciou toto víno získa nové, nečakané chute. Archivovať ho môžete až 8 rokov.

Vedeli ste, že... Lahofer sa už v minulosti zúčastnil SFIWC s odrodami Pálava či Sauvignon a priniesol tak zbierku strieborných medailí?

Druhým súťažiacim bol Tramín červený, 2015, výber z hrozna. Naši zákazníci si už zvykli na naše tramíny, ktoré v sebe spájajú tri dôležité chuťové vlastnosti: majú vyšší zostatkový cukor, vyššiu kyselinku a zachovávajú si odrodové vlastnosti. Naše polosladké či sladké tramíny majú sviežu kyselinku, sú korenisté, vo vôni nájdeme med a v chuti marhuľový džem.

Aktuálny Tramín červený, 2015, výber z hrozna získal na súťaži San Francisco International Wine Competition 2016 striebornú medailu.

Vedeli ste, že... Najväčšia vinárska škola v Spojených štátoch sa nachádza v San Franciscu? San Francisco International Wine School založil skúsený majster someliér David Glancy v roku 2011.