Mladé vína

Mladé víno je produktom primárnej fermentácie hroznového muštu, bezprostredne potom, čo skončí prvá fáza, ktorej hovoríme tvorba vína. Každé víno prechádza rôznymi fázami. Mladé vína sa vyrábajú z každej odrody.

Mladé vína sú veselí, hraví, letní spoločníci na horúce večery. Ideálne krásne vychladené, prípadne použité do long drinkov. Na záhradnej terase, alebo v plážovom bufete si ich najlepšie vychutnáte v spoločnosti priateľov.

Pre mladé vína je typická ľahkosť, sviežosť a ovocné tóny vo vôni aj chuti. Stretnete sa s vôňou a chuťou tropického ovocia, alebo drobného lesného ovocia, niektoré vína chutia po kôstkovom ovocí. Farby sú spravidla nižšej intenzity, v odtieňoch zelenej, žltej a ružovej. Obsah kyselín býva u nich zvyčajne vyvážený.