Odporúčanie: Kalendár otvárajte vždy po prebudení v poradí podľa jednotlivých dní.
Pohľadom sa potešte jeho obsahom a dajte ihneď chladiť (toto však neplatí pre červené víno).
Po celodennom zhone potom vytiahnite z chladničky a konzumujte.

K dostaniu na našom e-shope za 95,02 € TU!

Zvoľnite a spláchnite predvianočný stres!

k dostaniu na našom e-shope TU

.

Vyberte si akékoľvek víno z nášho sortimentu a v poslednom kroku objednávky zadajte zľavový kód JAR21.

Akcia platí do 12. apríla 2021.

V tom prípade hľadáte ideálny darček pre klientov. A máme pre vás dobrú správu: ďalej hľadať nemusíte, práve ste ho našli.

Darovať víno vám môže prísť ako klasika, ktorú ste už sto krát vyskúšali. Neurazí, aj poteší, ale je toto ten originálny darček? My vám ukážeme, ako dokáže víno LAHOFER spolu s našim servisom prekvapiť aj vašich klientov.

Víno vás predá

Darované víno je vaša vizitka. S exkluzívnym vínom ukážete úroveň vašej firmy a nastavíte očakávania obchodných partnerov. Stabilita. Profesionalita. Perspektíva. Zisk. Všetko dôležité o vás povie i jediná správne vybratá, bezchybne zabalená, svižne doručená fľaša dobrého vína.

Víno odovzdá váš osobný odkaz. Ďakujeme za dôveru. Ďakujeme, že ste náš klient. Vážime si Vás. Spolupracujte s nami! Vínom vyjadríte všetko, čo chcete vyjadriť. 

Víno vám dáva šancu zanechať trvalý dojem. Dajte vášmu obchodnému partnerovi pocit, že ste víno vybrali práve. Uctite si jeho osobný vkus a zapamätá si vás. Nepoznáte jeho vkus? S výberom vám pomôžeme. Viac o pomoci pri výbere TU >.

Prečo darovať práve víno Lahofer?

Ak máte predstavu, akým vínom chcete obdarovať vašich klientov, máte u nás k dispozícii široký výber dobrého vína. Môžete si vybrať klasické aj menej známe odrody v suchej, polosuchej, polosladkej aj sladkej verzii. K tomu špeciálna kolekcia terroirnych vín z prvého apelačného systému v ČR  - VOC Znojmo. Vyberať môžete z vín ľahkých aj komplexnejších, mladé aj staršie ročníky, biele, ružové aj červené, všetky však výhradne s prívlastkom. Ak sa rozhodujete podľa medailí z popredných domácich a svetových súťaží, vybrať si môžete z množstva ocenených vín.

Ak si predstavu o darčeku ešte len tvoríte, pozvite nás k vám do firmy a ochutnajte naše vína pred tým, ako si vyberiete. K dispozícii vám bude odborný poradca, váš privátny vinár, ktorý vám s výberom ochotne pomôže.

Viac sa o našich vínach sa dozviete u našich obchodníkov alebo v e-shope.

Osobné venovanie je originálne

Nijaký iný darček nedokáže to, čo kvalitné víno. Víno očarí všetky zmysly vášho klienta. Aby si celý nasledujúci rok pamätal, že ho dostal práve od vás, ponúkame možnosť darčeky personalizovať. Na fľaše lepíme zákaznícke etikety, dolepky či logá, takisto potláčame hrdlá fliaš logom klienta. Darčekové balenia zahŕňajú možnosti od darčekových kartónikov s potlačou, drevené kufríky a kazety či špeciálne papierové balenia a tašky. Stále populárnou je aj visačka na hrdle fľaše s odkazom pre klienta.

Cena u nás je vždy férová

Vinárstvo Lahofer sa okrem produkcie prvotriednych prívlastkových vín venuje aj pestovaniu hrozna na 550 ha najlepších miestnych vinohradov. Táto prednosť nám zabezpečuje nielen vysokokvalitnú surovinu, ale aj primerané náklady na výrobu nášho vína. Kontaktujte nás a presvedčte sa sami, že ceny našich vín sú viac ako priaznivé.

Okrem toho je víno stále uplatniteľné ako daňovo uznateľný náklad. Ak je fľaša vína v hodnote do 17,00 € bez DPH a je označená vaším logom (to pre vás urobíme), považuje sa za reklamný predmet, ktorým si zo zákona máte možnosť znížiť daňový základ (maximálne do 5 % základu dane). Do spomínaných 17,00 Eur je možné zarátať aj náklady spojené s obstaraním (dopravu, obaly, etikety). Zároveň máte nárok aj na odpočet DPH.

Nezabudnite si kvôli dokumentácii odložiť aspoň jednu fľašu vášho chutného reklamného predmetu - nemusí byť plná :-)

Čo pre vás urobíme NAVIAC?

Dobré víno samozrejme nie je jediné, čo vám ponúkame. Chceme, aby ste koncoročné firemné dary mali jednoducho a rýchlo vybavené! Preto sme pripravení splniť všetky vaše požiadavky.

1. Poradíme vám s výberom

Už nikdy nemusíte sami vyberať spomedzi stoviek druhov vín. Robte to iba vtedy, ak vás to baví! Vo všetkých ostatných prípadoch využite BEZPLATNÉ služby našich kolegov špecialistov. Rozumejú vínu aj ľuďom - stačí, keď svojich klientov opíšete, a oni pre vás vyberú víno, ktoré sadne. Pomôžu vám s výberom aj po finančnej stránke.

Nakoniec, nejde o to, darovať klientovi nejaké víno. Ide o to, darovať mu to pravé.

2. Urobíme dojem na vášho klienta

Ukážte sa: Na akékoľvek víno z našej ponuky pre vás navrhneme etikety s vaším logom či mottom firmy, vytlačíme ich a priamo u nás všetky fľaše polepíme. Zavesíme na ne personalizované visačky (napríklad s blahoželaním) a doplníme aj obaly na fľaše. Presne podľa vášho želania.

Poďakujte sa vo veľkom štýle: darujte vášmu obchodnému partnerovi zážitok! Na vaše želanie pre vášho klienta zorganizujeme súkromnú degustáciu u neho vo firme, alebo na vianočnom večierku. Prinesieme zábavu, zopár nových poznatkov, a samozrejme - vážne dobré vína. Lahofer ochutnávka vždy zaboduje!

3. Zbavíme vás starostí s logistikou

Porozmýšľajte, či by vám viac vyhovovalo zaviesť tovar ku vám do firmy, alebo rozviesť vašim obchodným partnerom po celej Slovenskej a Českej republike. Nemusíte ani prstom pohnúť. Dovtedy, kým víno naozaj potrebujete,  vám ho podržíme v našom dobre chladenom sklade. 

S nami budete mať špičkové darčeky bez opletačiek a načas.

Tak si to zhrňme:

• víno je perfektný firemný darček, je univerzálne a medzi klientmi veľmi obľúbené
• vyberáte zo širokého sortimentu chutného a kvalitného vína
• neponúkame vám iba víno, ale aj zážitok - ochutnávky na želanie
• personalizácia - vyrobíme pre vás etikety, obaly, visačky, či čokoľvek, čo vás napadne
• bezstarostná logistika - naše víno si môžete prísť ihneď kúpiť, dovezieme vám ho, alebo pre vás darčeky aj kompletne rozdistribuujeme

..a to znamená, že vianočné darčeky pre klientov už máte vybavené!

Dajte nám o sebe vedieť

Vyskúšajte, akými dobrotami môžete obdarovať klientov! Dohodnite si stretnutie s naším kolegom obchodníkom. Príde za vami do firmy a poradí vám pri výbere tých najlepších darčekov pre vašich klientov. Chutných a kvalitných, originálnych a za rozumnú cenu. Kontakty nájdete tu >.

Čo v sebe skrýva názov "hroznový mušt"? Je to vlastne čistá hroznová šťava. V prípade hroznových muštov LAHOFER ide o šťavu z čerstvo lisovaného hrozna, bez pridaných cukrov, aróm a farbív. Mušt stabilizujeme filtráciou (pri ktorej sa odstránia kvasinky a ostatné mikroorganizmy, ktoré by mohli mušt rozkvasiť a následne znehodnotiť) a pasterizáciou na 80 °C. Takýto postup zvyšuje trvanlivosť muštu a neovplyvňuje pritom jeho chuť.

Keďže ide o zdravý prírodný nápoj, získava si v poslednom období svojich stálych priaznivcov. Dnes už to nie sú len deti, abstinenti či vodiči. Hroznový mušt dodáva potrebnú rýchlu energiu, keď ste vyčerpaný či potrebujete nakopnúť v práci. Môže byť prvou pomocou, keď máte neprekonateľnú chuť na niečo sladké - mušt je na rozdiel od bežných sladkostí zdravý. Podľa viacerých zdrojov hroznový mušt podporuje dojčenie. Medzi milovníkmi vína sa navyše vie, že sa dá využiť aj ako základ pre skvelé alkoholické osvieženie.

Sladké hroznové mušty je najlepšie podávať zriedené čistou vodou, a buď poriadne vychladené, alebo naopak ako súčasť lahodných horúcich nápojov. Dnes vám prinášame niekoľko preverených receptov, ktoré vám dajú energiu a navodia príjemnú náladu počas dlhých chladných večerov.  

Vedeli ste, že... hroznový mušt je čistá hroznová šťava, bez žiadneho obsahu alkoholu a práve tým, že neprešla ani čiastočným kvasením, sa líši od burčiaku?  

Horúci mušt s brusnicou

Na prípravu 4 porcií potrebujeme:

• 0,8 litra hroznového muštu
• hrsť sušených brusníc
• trstinový cukor

Postup: Lahomušt aj s brusnicami privedieme k varu a podľa chuti dosladíme.

Vínny grog

Na prípravu 1 porcie potrebujeme:

• 1,5 dcl hroznového muštu
• 0,4 dcl tuzemského rumu
• krížalky
• cukor

Postup: Pohár, do ktorého budeme grog nalievať, najskôr zohrejeme. Nalejeme doňho rum, pridáme cukor a krížalky. Všetko zalejeme vriacim muštom - a môžeme podávať.

Vínny punč

Na prípravu 1 porcie potrebujeme:

• 1,5 dcl hroznového muštu
• 0,2 dcl vodky
• 0,2 dcl fernetu
• krížalky
• cukor

Postup: Opäť najskôr zohrejeme pohár, do ktorého budeme punč nalievať. Mušt zohrievame spoločne s fernetom, cukrom a krížalkamy. Horúcu zmes nalejeme do pohára a zjemníme trochou vodky.

Tip na záver

Na prípravu vášho obľúbeného nápoja si môžete vybrať akýkoľvek mušt. Môže byť z bieleho alebo modrého hrozna, na odrode taktiež v tomto prípade nezáleží. Oveľa dôležitejšie je však dbať na kvalitu muštu. V ideálnom prípade by malo ísť naozaj len o lisovanú čerstvú hroznovú šťavu bez akýchkoľvek prídavkov cukru, aróm, farbív či nebodaj siričitanov. Práve takéto kvalitné mušty nájdete aj u nás pod názvom LAHOmušt.

Na zdravie!  

O vinárstve

Vinárstvo Waldberg hospodári v pieskovcovej pivnici, ktorá bola v roku 1770 vybudovaná vo Chvaloviciach opátom rádu premonštrátov ako súčasť Louckého kláštora v Znojme. Vo svojej dobe slúžila ako desiatková pivnica a je teraz na zozname kultúrnych pamiatok. Svojou dĺžkou 250 metrov patrí k najväčším na Znojemsku, vína tu majú optimálne podmienky k nazrievaniu a vytváraniu typického odrodového charakteru.

Vinárstvo Waldberg ročne vyrobí okolo 100 tisíc fliaš akostných a prívlastkových vín a vín originálnej certifikácie. Vinárstvo je pomenované podľa viničnej trate Waldberg, ktorá je jednou z najkvalitnejších viničných tratí Znojemské vinárskej podoblasti. V šetrnom systéme integrovanej produkcie obhospodaruje firma celkom 100 ha viníc. Všetky viničné trate sa rozkladajú južne od Znojma v okolí vinárskych obcí Vrbovec, Dyjákovičky a Chvalovice a okrem spomínanej polohy Waldberg k nim ďalej patrí Šác, Dívčí hora, U sv. Urbana, U sklepů a Dolina.

Základom produkcie vín sú odrody apelácie VOC Znojmo (Rizling rýnsky, Sauvignon a Veltlínske zelené), obľúbená vína ako Rulandské šedé, Rulandské biele, Muškát moravský či Tramín červený, ale aj menej časté odrody ako napríklad Hibernal alebo Silvánske zelené. Našu ponuku vín nájdete napríklad tu.

Terroir a vinice

Viničné trate sa rozkladajú južne od Znojma v okolí vinárskych obcí Vrbovec, Dyjákovičky a Chvalovice. Vinič tu má výborné pôdne i klimatické podmienky.

Štruktúru pôdneho podložia tvoria štrkopiesky a spraše. Pôdy sú prevažne piesčitohlinité, položené v nadmorskej výške od 230 ­- 280 m n.m. Vinice sú vysadené prevažne na svahoch orientovaných južne, juhovýchodne alebo juhozápadne, čo je v spojení s regulovaným výnosom a trvalo udržateľným prístupom vynikajúcim základom pre budúce vína. Miestne podnebie vytvára špecifické podmienky pre vznik typických aromatických látok. Striedanie nízkych nočných teplôt s vyššími dennými v období dozrievania hrozna spôsobuje, že tunajšie vína získavajú príjemný, svieži a typický charakter.

Odrodová skladba predstavuje 13 odrôd na výrobu bielych vín a 5 odrôd na výrobu vín červených. Sú vysadené na celkovo šiestich viničných tratiach. Vo Vrbovce sa nachádza viničný trať Waldberg, Dolina a U sv. Urbana. V Dyjákovičkách máme viničnej trate Šác a U Sklepů. Obec Chvalovice je zastúpená viničnou traťou Dívčí hora.

Pestovanie viniča je zabezpečované v systéme integrovanej produkcie, čo predstavuje citlivejší prístup k ochrane a obhospodarovaniu vinohradov s využitím prirodzených biologických podmienok a minimalizáciu ekologického zaťaženia nášho prostredia. Jedná sa napríklad o ozelenenie pôdy vo viniciach chrániace pôdu pred eróziou a vytvárajúce podmienky pre rozvoj miestnej flóry a fauny, ktorá svojim pôsobením posilňuje a ozdravuje ekosystém vinice a v konečnom dôsledku aj jednotlivé kríky viniča.

Technológie 

Produkcia nášho vinárstva sa pohybuje okolo 100 tisíc fliaš ročne. Výrobná kapacita je 250 tisíc litrov a z toho celú jednu tretinu tvoria klasické dubové sudy.

Súčasťou vinárstva je historicky cenná pieskovcová pivnica, ktorá bola v roku 1770 vybudovaná pri obci Chvalovice opátom rádu premonštrátov ako súčasť Louckého kláštora v Znojme. Vo svojej dobe slúžila ako desiatková pivnica a je teraz na zozname kultúrnych pamiatok. Svojou dĺžkou 250 m patrí k najväčším na Znojemsku a vína tu majú optimálne podmienky k nazrievaniu a vytváraniu typického odrodového charakteru. Vína tu ležia v dubových sudoch s objemom až 4340 litrov, v nerezových tankoch alebo vo fľašiach v archívnom krídle podzemnej pivnice.

Nadzemná časť vinárstva zahŕňa modernú spracovateľskú technológiu. Na racionálne usporiadaný príjem hrozna nadväzuje šetrný pneumatický lis, ktorý za nízkeho tlaku lisuje z dopravenej odstopkovanej suroviny hroznový mušt. Ten sa následne odkaluje prirodzenou sedimentáciou a prepravuje do novej kvasnej haly do nerezových tankov so zabudovaným chladením pre riadené kvasenie muštov. Takýto prístup zachováva pre budúce víno väčšinu sviežich, výrazne odrodových aromatických látok i prírodného extraktu obsiahnutého v hrozne. Kvasením za nízkych teplôt sa z hroznového muštu cez burčiak rodí toľko očakávané mladé víno. S hýčkajúcou starostlivosťou sa následne víno harmonizuje a školí, aby bolo pripravené na zrenie či fľašovanie a na cestu k vám, všetkým milovníkom tohto ušľachtilého, zdraviu a mysli prospešného moku.

Kokteil Mimosa

Budete potrebovať:

7,5 cl Frizzante Lahofer
7,5 cl pomarančového džúsu
 

Postup:

Do pohára nalejeme predpísané množstvo Frizzante
Lahofer a džúsu, oboje dobre vychladené. Zľahka premiešame. Netraste,
prišli by ste o bublinky. Ak chcete Mimosu dotiahnuť k dokonalosti, dozdobte
ju špirálkou z pomarančovej kôry. A to je všetko! Môžete podávať!

Najlepšie víno v roku 1976 vyrobili v Kalifornii. Nie, to nie je vtip, ale príbeh, ktorý sa naozaj stal. A presne o ňom je film Víno roku z roku 2008 od pomerne neznámeho režiséra Randalla Millera. Príbeh je zasadený do slnkom zaliateho a horúceho Napa Valley. Film mal premiéru na festivale nezávislých filmárov Sundance.

Dejom sa ťahajú dve línie - v prvej je hlavným hrdinom znalec vína Steven Sperrier, ktorého si zahral výborný Alan Rickman. Sperrier je hrdý na svoje znalosti a odmieta si pripustiť, že jeho obchod je v podstate už len výkladnou skriňou s pár archívnymi fľašami, až kým ho dobrý priateľ nepresvedčí, aby začal obchodovať s tými kalifornskými. Mimochodom- určite musíte počuť jeho takmer dokonalú francúžštinu, ktorú Rickman pred natáčaním niekoľko týždňov trénoval u lektora.

Na druhej strane je tu príbeh Barretovcov, otca a syna. Otec sa stará o rozsiahle vinárstvo, ktorému venoval väčšinu svojho života, pričom si nevšimol, že od neho odchádza manželka. Jeho syn menom Bo (zahral ho Chris Pine) namiesto vinárskemu remeslu venuje čas pitiu, poflakovaniu sa, podvodným stávkam v krčmách a zvádzaním miestnych žien. Ale keďže sú chlapi a obaja poriadne tvrdohlaví, každý konflikt si jednoducho vyriešia pár kolami  v boxerskom ringu.

Všetko sa začína meniť, keď na farmu prichádza krásna Sam, do ktorej sa zamilujú snáď všetci. Svojim príchodom preverí aj silu chlapského priateľstva. Následne sa Bo a Sam stretávajú so Stevenom a spoločne rozbehnú ochutnávky v miestnych vinárstvach, aby objavili víno, ktoré by vedeli odprezentovať na súťaži v Paríži. Vďaka tomu, že Sperrier bohato platí za každú ochutnávku, si získa nevídanú pozornosť miestnych vinárov, ktorí sa predbiehajú, aby ich navštívil.

Snímka výstižne zobrazuje večnú vinársku rivalitu, keďže každý vinár vie, že práve jeho víno je to najlepšie. Ukazuje nádej, lásku, odpustenie aj entuziazmus. Uznanie, že pokiaľ sa remeslo robí so srdcom a poctivo, je jedno kde na svete to je.

Vedeli ste, že Chardonnay môže ostať hnedé? Zhnedne vďaka nulovému prístupu kyslíka, avšak tento jav je dočasný a do niekoľkých dní by mal získať pôvodnú zlatistú farbu. A možno si lámete hlavu, prečo sa film pôvodne volá Bottle Shock. Ak neviete, odpoveď nájdete v tomto výbornom filme. Napoviem iba, že nesúvisí s pásmovou chorobou :)

Lucia

Pamätáte si rizotá zo školských jedální, alebo z kulinárskych špecialít našich mám? Keď zostalo pečené kura, obralo sa všetko, čo sa dalo, uvarila sa ryža, vrecko mrazenej zeleniny a rizoto bolo na svete. My však máme pre vás recept na celkom iné rizoto. Recept na pravé talianske risotto, nádherne krémové a voňavé vďaka Rizlingu vlašskému z Lahoferu a syru Parmesan.

Na prípravu risotta potrebujeme:

• 1 liter kuracieho vývaru
• 1 1/2 lyžice olivového oleja
• 1 veľká cibuľa
• 1 1/2 hrnčeka ryže Arborio
• 1/4 lyžicky soli
• 2 dcl vína Rizling vlašský, suché, biele, 2016, Lahofer
• 1 lyžiču masla
• 1/2 lyžičky čierneho korenia
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• jemne strúhaný syr Parmesan

Príprava receptu

• • Do veľkej panvice vložte olivový olej a cibuľu. Pražte do sklovita.
  • Pridajte ryžu Arborio a chvíľku opražte.
  • Zalejte vínom Rizling vlašský a nechajte odpariť alkohol.
  • Ryžu zalejte 1 naberačkou vývaru a na miernom plameni nechajte odparovať. Postupujte rovnako, kým neminiete celý vývar.
  • Pridajte soľ, korenie, maslo a nastrúhaný syr.

  • Posypte petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.

    Zdroj: https://www.graceandgoodeats.com

Návrat do minulosti. Tak hovorím filmu The Secret of Santa Vittoria (1969), bola natočená podľa rovnomennej knihy Roberta Crichtona. Hlavnú úlohu si strihol legendárny Anthony Quinn, herec írsko-mexického pôvodu. Film v nasledujúcom roku zozbieral nielen Zlatý glóbus za najlepší film v kategórii Muzikál a komédia, ale aj  Ceny Akadémie za najlepšiu hudbu.

Santa Vittoria je malá dedina v pohorí centrálneho Talianska, asi 130 km od slávnej Perugie. Dej je zasadený do čias bezprostredne po zvrhnutí Mussoliniho, kedy sa svojej funkcie dobrovoľne vzdáva miestny starosta a divák je hodený do deja in medias res, ako sa na taliansku zápletku patrí. Jeho žezla sa následne potom, ako zlezie opitý z 30m komína, ujíma miestny pijan a bývalý predavač vína Bombolini v podaní Quinna, ktorý vo víne utopil nielen všetky životné ambície, ale aj úctu svojej manželky a dcéry.

Tento región, typický ťažšími červenými vínami vhodnými na archiváciu. Vyniká najmä v pestovaní odrôd viniča ako Sangiovese, pôvodná toskánska odroda ešte z čias Rimanov,  z ktorého sa vyrába tradičné Chianti.  Ďalej je to Grechetto, pôvodom z Grécka a súčasne základ pre kvalitné Chardonnay. Vzácne a regionálne významné je doteraz aj pestovanie révy Trebbiano, ktorá tvorí základ pre Cognac alebo Armagnac.

Záchrana mestských  zásob vína z podzemia sa mieša s pachuťou fašizmu, ktoré  zmietala vtedajšie Taliansko.  Do toho dospievanie Bomboliniho dcéry a jeho cynické manželstvo, ktoré predstavuje len ďalšie bojové pole z mnohých vo vtedajšej Európe. Napriek tomu  som sa veľakrát nasmiala ako zmyslov zbavená :) Vášnivá talianska teatrálnosť v otázkach lásky (nielen k vínu) a zároveň akási flegmatickosť v tých ostatných, pobaví väčšinového diváka, ktorý mal aspoň raz možnosť spoznať ich mentalitu. Vrátane briskných múdrostí životom ošľahaného Bomboliniho  a bezprostrednou južanskou schopnosťou baviť sa, sprevádzajúca ich každodenné malé aj veľké víťazstvá.

Taliani sú jedni z najväčších patriotov. Nielen kultúrou a národným cítením, ale hlavne  zmyslom pre rodinu, jedlo a víno.

"Je to v záležitosť života a smrti."

"Všetko v Taliansku je záležitosť života a smrti!"

Lucia