Sladké biele víno odrody Rulandské šedé je víno zlatavej farby s vôňou aj chuťou prezretého sušeného ovocia a medovo hrozienkových tónov s nasladlou, extraktívne plnou dochuťou, ktorú dopĺňa ovocná kyselinka. Pre svoju sladkú chuť je mimoriadne vhodné k pikantným pokrmom ázijskej kuchyne. Výborne poslúži aj na záver k stolovaniu, ako digestív.